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AYANT VIEILLI PLUSIEURS ANNÉES EN CAVE, NOS CHAMPAGNES SONT PRÊTS À ÊTRE DÉGUSTÉS.

NOS CONSEILS

CONSERVER - SERVIR - DÉGUSTER
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" Vers votre révélation champagne"

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LA CONSERVATION

 

- EN CAVE -

 









 

- RANGEMENT À L'HORIZONTAL -

Pour préserver l'élasticité du bouchon

- TEMPÉRATURE DE CAVE -

Entre 10 ° et 14° C

- OBSCURITÉ -

Pour éviter l'apparition du "goût de lumière"

- HUMIDITÉ -

Bonne hygrométrie autour de 80 %

- VENTILATION -

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- EN L'ABSENCE DE CAVE -

Nos champagnes peuvent être stockés dans une armoire réfrigérée

ou

à l'abri au frais dans leurs cartons.

 

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LE SERVICE

 

 

" C'est entre 8°C et 10 °C

que les arômes s'épanouissent le mieux "

 









 

 

 

 

 

RAFRAÎCHIR LE VIN EN DOUCEUR

- LE SCEAU -

20 minutes dans un sceau à demi rempli d'eau et de glaçon

- LE RÉFRIGÉRATEUR -

2 h en position couchée

 

CHOISIR SON VERRE

- NOTRE FLÛTE IDÉALE -

Toutes nos dégustations à la propriété sont servies dans nos flûtes Viard Laroque - 21 cl
 

Un calice caractérisé par une piqûre profonde et un point de perlage intérieur qui génère et réhausse le chapelet des bulles.Une flûte à la paraison en “Ballon” et au buvant étroit permettant aux éléments aromatiques du Champagne de se libérer délicatement au nez puis en bouche.

La garantie d'une dégustation mémorable.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

- LA FLÛTE -

Préférez la flûte, sa forme élancée permet aux arômes de se dévoiler sans se perdre

et sa forme encourage la file de bulles en "collier de perle" à s'étirer jusqu'à la surface

vers une explosion en bouche.

Remplissez la jusqu'au 2/3 afin de laisser les arômes s'exprimer.

 

Les blidas ou autre verre allongé pourront remplacer aisément l'absence de flûte.

Les formes évasées comme les coupes sont à éviter.

 

LE BOUCHON

Si vous ne finissez pas votre bouteille, pensez à utiliser un bouchon spécialement créé pour les vins effervescents. Ainsi les arômes et l'effervescence seront préservés pour apprécier la prochaine dégustation.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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LA DÉGUSTATION

 

 

" Vivez votre révélation champagne. "

 









 

 

 

 

 

 

 

 

 

5 SENS ESSENTIELS

- ÉCOUTER -

Écoutez le chuchotement du vin qui coule dans l'écrin d'une flûte.

Sa bulle effervescente crépite délicatement en moussant et bruissant.

- TOUCHER -

Saisissez la flûte perlée de fraicheur.

- VOIR -

Admirez sa robe dorée ou rosée animée de la danse ensorcelante d'une infinité de petites bulles.

Effervescence.

- SENTIR -

Sentez et ressentez chaque arôme. Voyager au coeur de nos vignobles.

- GOÛTER -

Dégustez et laissez vous envahir...

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